近年來，隨著消費(fèi)者在傳統(tǒng)烘焙產(chǎn)品中尋求更健康的選擇，烘焙行業(yè)經(jīng)歷了巨大的增長。為了應(yīng)對(duì)日益增長的需求，許多烘焙食品生產(chǎn)商重新開發(fā)了他們的產(chǎn)品，以保持同樣的美味，提供實(shí)質(zhì)性的營養(yǎng)促進(jìn)，促進(jìn)積極的品牌形象，并培養(yǎng)客戶忠誠度。畢竟，消費(fèi)者對(duì)于嘗試未知和未嘗試過的食品是猶豫不決的。

如今，消費(fèi)者傾向于選擇那些已被證明是健康、高質(zhì)量和最重要的是安全的食品品牌。為了滿足消費(fèi)者的需求，減少可能的客戶回收，生產(chǎn)商已經(jīng)開始投資于安全檢查和整體質(zhì)量控制，這兩者都可以通過食品x射線檢查來實(shí)現(xiàn)。

檢測烘焙產(chǎn)品中的污染物

在食品生產(chǎn)中，原材料的使用往往會(huì)造成重大風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)樗鼈兒惺^和其他異物，會(huì)破壞機(jī)器，并留在最終產(chǎn)品中。在焙烤的產(chǎn)品中，這類異物可能是石頭碎片或烤箱中的碎片。在某些情況下，在加工和包裝過程中，最終產(chǎn)品可能會(huì)引入箔或鋁等異物。

如果發(fā)生上述任何一種情況，您的客戶都有受傷的風(fēng)險(xiǎn);召回也是不可避免的。事實(shí)上，美國食品和藥物管理局(FDA)將烘焙列為美國產(chǎn)品召回?cái)?shù)量最多的五大行業(yè)之一。

根據(jù)食品雜貨制造商協(xié)會(huì)2011年的一項(xiàng)研究，召回造成的經(jīng)濟(jì)損失估計(jì)平均在1000萬美元左右，然而，它可能不到100萬美元，也可能超過1億美元。這不包括間接成本，例如由于品牌受損和未來銷售損失。間接成本幾乎無法估計(jì)，但從長期來看，當(dāng)消費(fèi)者完全停止購買某個(gè)品牌時(shí)，它們甚至可能超過召回的直接成本。

X光檢測機(jī)如何保護(hù)您的客戶和品牌

通過在你的生產(chǎn)線上安裝x光系統(tǒng)，你將能夠檢測到除了金屬以外的各種不同的外來物質(zhì)。這是食品生產(chǎn)商現(xiàn)在選擇x射線而不是金屬探測器的最普遍原因，但肯定不是唯一原因。

通過x光，食品生產(chǎn)商還可以檢查產(chǎn)品的整體質(zhì)量。例如，在烘焙行業(yè)，x射線通過檢查產(chǎn)品的完整性和形式，幫助許多生產(chǎn)商減少了回收量。這樣可以確?？蛻糁皇盏阶顑?yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

通過向零售商和最終消費(fèi)者提供安全、高質(zhì)量的產(chǎn)品，你正在打造自己的食品品牌，并確保他們在未來也想繼續(xù)購買你的產(chǎn)品。

MEKITEC如何幫助您確保食品安全

我們的MEKI x射線檢測系統(tǒng)是為食品工業(yè)及其需求而設(shè)計(jì)的?？紤]到這一點(diǎn)，我們與食品生產(chǎn)商一起開發(fā)了我們的系統(tǒng)，以確保需求得到滿足。我們的系統(tǒng)提供:

• 用戶友好的界面，使系統(tǒng)易于使用

• 檢查具有多個(gè)行業(yè)特定功能的軟件，確保產(chǎn)品的整體質(zhì)量

• 占地面積小，確保我們的系統(tǒng)可以輕松適應(yīng)任何生產(chǎn)線

• 最佳價(jià)值，為從家族企業(yè)到大型連鎖企業(yè)的每一個(gè)食品生產(chǎn)商提供x射線檢查

通常情況下，質(zhì)量檢測的驅(qū)動(dòng)力從外來物檢測開始，但后來需要擴(kuò)展到對(duì)產(chǎn)品整體質(zhì)量的檢測。這是MEKI x射線檢測系統(tǒng)被證明帶來最大價(jià)值的地方，因?yàn)樗麄兲峁┝烁鞣N不同的質(zhì)量檢測功能，在行業(yè)中初始投資和長期運(yùn)行成本最低。